公司动态
 动态分类
联系方式
站内搜索 |
公司动态 广州齐天连锁餐饮企业冷藏配送方案
发布时间：2013-01-10 浏览次数：1073 返回列表
随着科技的发展，进入本世纪一种新型的制冷技术在逐步取代传统的冷藏制冷技术，那就是蓄冷技术。蓄冷技术始于上世纪60年代诞生于欧美，盛行于日本，随着低温食品和生物技术的迅速发展，对货物运输有了更高的要求，到80年代，低温蓄冷技术在日本取得突破，并日益完善和制定了国家标准，目前，低温蓄冷在日本、欧美已经得到广泛应用，如日本的“宅急送”低温配送业务的大部分都是通过此项技术实现。台湾也于2000年引进该项技术，经过几年的发展，使低温物流迅速提升。在我国本世纪初才开始推广应用。因其具有诸多优点，到目前已经开始广泛应用于疫苗医药、医疗、输采血、食品、热燃机、空调等领域，这项技术的应用和推广给我国经济发展带来了广大的经济价值和社会价值。 餐饮连锁企业的优势在于注重品牌，提供产品,良好服务,品牌的美誉度是她的生命线，因些严格管理，及时配送,非常关键。蓄冷运输箱（CRB）可以大量节省人力和物力，并有效提高配送的效率，可以满足餐饮连锁企业越来越多网点，配送物流温度区间增加等特点的物流配送。 一、CRB是如何实现冷藏配送的 使用方法如下：（广州齐天冷藏技术有限公司提供的使用说明） 1。将蓄冷器放到冷库或冷柜内冷冻约15小时以上（该时间长短与设备冷冻能力有关），直到蓄冷器内填充的蓄冷液完全冻结成固体。 2.装箱前要将货物预先冷却到要求保持的温度以下。 3.将预冷好的货物搬入蓄冷箱内堆放好，然后把从冷库或冷柜内取出冻结好的蓄冷器正确放置在蓄冷器架上。 4.关上门，即可运输配送， 5.储运结束后，把使用后的蓄冷箱内的蓄冷器取出放入冷库或冷柜内冷冻，为下次使用作准备。 简单的说就是，将物品放到冷藏箱内，放入冻结好的蓄冷盒，然后用普通车送到客户手中。比平时的运输，就是多了一个冷藏箱和蓄冷盒。 二、CRB与传统冷藏配送中的对比： 因此对于小批量的快递业务来讲，使用CRB无论在使用的方便性还是快捷性来讲，都有它独到的优势！ 对于以上图示，我们可以清楚的明白，冷藏快递在使用冷藏箱后，在运输工具上，无需要增加任何设备和方法，就可以按原来的方式完成速递业务。方案中主要使用到的是蓄冷运输箱。 1、蓄冷保温箱（CRB）是什么呢？冷藏型与冷冻型有什么差别呢？ CRB 是一种车载冷冻冷藏箱．内装蓄冷剂．蓄冷箱主要由保温箱体和蓄冷板组成。蓄冷板内装有高分子聚合物，性状与水相似，但其冰点不是0℃，而是根据货物所要求的温度进行设定，比如10℃到－40℃。在使用时，先将蓄冷板在冷冻柜中冷冻使其固化，在运输货物时放入保温箱中，在运输过程中，蓄冷材料融化，吸收通过箱体的绝热层和门缝进入箱内的热量，维持箱内低温。箱内温度的高低和时间的长短取决于蓄冷材料的种类和数量。由于蓄冷箱具有保持低温的能力，所以只需要普通货柜车就可以运输低温物品。 冷藏型CRB与冷冻型CRB在使用方法上没有任何差别，他们只是在使用温度和冻结温度上有差别，冷藏型CRB主要用于需要冷藏（2~8度）保存的物品，冷冻型CRB主要用于需要冷冻（如：-18度以下）保存的货物。 3、CRB有那些优势和特点？ 如果采用CRB运输，不同保存方式的货物可以由同一辆车来运输，这就大大节约了运输资源。 。 (1)采用蓄冷运输箱后，蓄冷箱可以由普通常温货车运输。从而大大节约了投资，由此大大方便了运输过程。 (2)同一辆车上即可以装载常温货物，又可以装冷藏品，还可以装冷冻品，充分利用了同一个方向上的货运能力。 (3)采用蓄冷运输箱后，再不会发生由于车门多次打开而导致的温升，从而使货物质量得到充分保障。 (4)蓄冷箱的保温性能远高于普通的保温车，且不会因为车门多次打开而导致的温升，从而大大地节约了能源，一般能节约40-70%。 (5)蓄冷箱采用轻型树脂制造，具有重量轻，可移动的优点。 (6)蓄冷温度可以根据客户的需要在+8℃～-20℃之间任意选择 |